🖐 Продолжим начатую тему «гастрономических брендов» Новогрудчины.
Начнём с сыров
Знаете ли вы, что первые центры сыроварения в Беларуси появились в ХІХ веке именно на Новогрудчине? В межвоенной Западной Беларуси основными сортами сыров были «литовский» и «новогрудский». Да, да, именно «новогрудский»!
«Новогрудский» сыр — местный аналог швейцарского сыра Emmental, который в Беларуси укоренился благодаря знаменитому производству, организованному графами Хрептовичами в Щорсах.
Традиции сыроварения продолжаются на Новогрудчине и сегодня.
Их выпускает молочная компания «Новогрудские Дары».
И вот несколько фактов о ней:
👍 В настоящее время «Новогрудские Дары» по праву можно назвать крупнейшим из молочных предприятий Гродненской области. Производственные мощности предприятия позволяют ежедневно перерабатывать порядка 560 т молочного сырья.
👍 В производственную структуру предприятия входят два территориально обособленных цеха:
— Любчанский сыродельный цех.
Здесь выпускаются сыры голландской группы (в т.ч. элитные сыры «PESTO RED» и «PESTO GREEN»).
— Кореличский сырцех. Производит рассольные и мягкие сыры, а также казеин технический, и ЗЦМ сухой для телят и ЗСОМ кормовой
👍 Кроме сыров компания выпускает также молоко, кефир, творог, масло, сметану, многими любимые глазированные сырки «Капитошка» и другое.
На фото: одна из самых популярных разработок Молочной компании «Новогрудские Дары» — элитные сыры «PESTO RED» и «PESTO GREEN». Они имеют не только оригинальный вкус, но и отличаются от классических сыров своим ярко-зеленым и красным цветами.
Приобрести новогрудские сыры можно в продуктовых магазинах города и в фирменном магазине по адресу г. Новогрудок, ул. Мицкевича, 36. А во время фестиваля перед покупкой у вас будет отличная возможность их продегустировать!
#сделано_в_Новогрудке #navahrudak #visitNavahrudak #tourisminNavahrudak #tourism #traveling #travel #cheese #новогрудок #сыры #НовогрудскиеДары
